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    访锡壶制作传承人何平发
    时间:2020-03-26 13:12:43    来源:西部开发报道网    阅读:
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    西部开发报道网专访(何得鉎 周著铭 陈万珍) 在甘肃省庆城县玄马镇孔桥村何渠子自然村,有一家“何师纯锡黄酒壶制作坊”,坊主何平发,出生于1962年,姊妹5人,兄弟排行老四,姊妹排行老五,早年父亲去世。初中毕业的他,只有十几岁,就跟在玄马镇农机站做零时工的二哥何平军、在家务农的三哥何平成学纯锡黄酒壶制作手艺。一边跟着当徒弟,一边把做下的成品壶拿到玄马集市和附近庙会、农贸市场上去售卖,补贴家里的生活开支。

    那时庆阳的老百姓家家户户都爱喝黄酒,黄酒需要加热而饮。锡壶就成为温酒、烫酒必用器皿。老庆阳人叫“黄酒烧锅子”,宁县人把它叫斜火肠子,也有叫“傕壶",庆城人把那种底大而广口的叫“蹁(pia)子壶",手提斟酒的叫“执(或知)壶"等。何平发辍学跟上两位兄长学艺的那一年恰好是1978年,当时处于中国政治经济历史文化转折时期。党的十一届三中全会后,农村大力发展经济,为了解决生计,他们兄弟三人用心经营手工锡壶生意,其足迹遍及庆城、华池、合水以及周边接壤的陕西吴起、定边等地。由于在制作黄酒锡壶的过程中,他们融会西峰、环县、陕北吴起等地10多种式样进行改良,在焊接技术上进行不断革新,做出来的锡壶精致美观,深受老百姓欢迎,他们被誉为“黄酒壶制作的活化石”。

    何平发的二哥何平军是“小烙匠”出身,通俗说的“钉钉匠”焊烟锅、悍马勺、焊脸盆等其他生活用具的民间小工匠。在农机站开机床期间养成精益求精的工作要求和严格的生产生活纪律,促使他们亲兄弟三人紧密合作,把这门生意做的红红火火,取得了不错的经济效益,改善了他们家的生活水平。

    一起干了7个年头后,何平发婚后,开始独自经营自己的摊点作坊。到了八十年代后期,手工锡制器具渐渐被铝和不锈钢制品取代,锡匠的生意也慢慢没落了下来,锡匠们都纷纷开始改行另谋生路,何平发也放弃了这个行当,买了农用机具,给村里老百姓种地跑运输来维持生计。

    近年来,何平发的三个儿子也都相继成家,日子也渐渐过得好起来了。没有生计之忧的何平发于2016年的后半年又开始“重操旧业”,拾起锡器制作的活路来。不过,这次做锡壶他不是为了赚钱,而是为了不让何门的锡壶制作手艺失传,他是想把这门手艺发扬和传承下去。如今买锡壶的人也不完全是为了热酒,很多人也是一种情怀,都是把锡壶买回去珍藏起来了。

    何平发制作锡壶时用料特别考究,采用的都是高纯度精锡,要经过熔化、压片、制模、裁剪、制型、焊接、反复煅捶敲打、刮光、擦亮、錾花、雕刻、嵌印装饰等十几道工序,经过2~3个小时才能打造出一件精品。

    由于时代发展变化和社会变革的原因,锡壶制作这项工艺逐步濒临失传,庆阳市区域内已找不到几家作坊。为抢救和传承该项非物质文化遗产,庆城县乡贤文化研究会在中国华夏文化遗产基金会、县文体广电和文旅局的大力支持下,于2020年3月24日,联合县文化馆、融媒体中心等多家单位,组织了20多名工作人员,对庆城县玄马镇纯锡黄酒壶制作技艺传承人何平发进行了专项访问活动。

    活动现场对锡壶的制作流程进行了视频录制,同时县文旅局“庆城黄土女女快手”直播团队及多家自媒体也进行了现场采访、直播报道等活动。

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